出世FARM浜松について
代表
長年、妻の実家から受け継いだ電照菊の栽培を行っていましたが、コロナ禍をきっかけに作物の転換という大きな決断を下しました。菊栽培で培った道具や経験を活かせる作物を模索する中で、アスパラガスに出会いました。「食べたら浜る！！出世アスパラ」を合言葉に、ゼロからの挑戦と情熱で美味しい野菜を育てています。
出世の街・浜松から、みずみずしく甘いアスパラガスをお届けします。浜名湖産の牡蠣殻や地元・峯野牛の堆肥を活かしたこだわりの土壌で、素材本来の美味しさを引き出しました。私たちが目指すのは、「これでいい」ではなく「これが良い」と選ばれるアスパラガスです。自然の恵みと恩の地への想いを込めて、笑顔あふれる食卓をご提案します。
出世FARM浜松として活動を開始。
直販オンラインショップを開設しました。
返礼品として全国へお届けを開始。
私たちが最も大切にしているのは、自然の力を引き出す土づくりと、鮮度にこだわった朝採りです。浜松の豊かな自然環境と地元の堆肥を活用し、安心して食べられる減農薬栽培を徹底しています。「これでいい」と妥協するのではなく、「これが良い」と選んでいただける理想の品質を目指し、皆様に感動をお届けします。
— 三輪 勝
コロナ禍を機に菊農家からの転身を決意し、浜松の地で新たに誕生したアスパラガス農園です。浜名湖産の牡蠣殻や地元の有機堆肥など、地域の恵みを最大限に活かした土づくりを行っています。朝採りの新鮮な状態でお届けするアスパラガスは、シャキッとした食感と濃厚な甘みが特徴です。太陽を浴びたグリーンと、遮光栽培による柔らかなホワイトを生産しています。